変わる俺。

今年小学６年生の聡太郎。来年から中学やなあと思うけど、その前に美しく小学校をフィニッシュしてほしい。さっそく前期の委員会で、児童会に立候補したというので、がんばれ！と声をかけた。「児童会ということは、朝の会で司会とかするんやな。あっ、さっそく『１年生を迎える会』で司会が当たるんちゃう？」「うん。もう読むところが決まった。」「あのねー。１年生を迎える会の代表やねんから、５年生の参観の発表のときみたいに、態度悪く早口の小声でムゴムゴ言うのはやめてよ？しっかり、はっきり、みんなに聞こえるようにゆっくり話すんやで？」「うん。僕はな…もう、変わってん。」 そうか！変わったのか！おお、えらいぞ。変わるぞと思って変われるのはえらい。子どもの特権やで！がんばれ。

白身４個を使ったフィナンシェ。日曜の昼ご飯に乾うどんをゆでて、ぶっかけうどんを作ったのですが、大根おろし、ねぎ、かつおぶし、天かすをかけて、濃いめに水で割った「ミツカン追いがつおつゆ」をかけて出来上がり…なのですが、コクとまろみを出すために、黄身だけをのっけた残りの白身で作りました。久しぶりに作ったのですが、焦がしマーガリンが丁度いい茶色になったところで止めることができたんで、改心の出来。鍋をじゅっと氷水につけて止めるのがミソ。いよかんピールがいいアクセントになりました。
うちは乾麺が大好きです。特にそばは乾麺に限る！乾そばを表示通りに茹でて、追いがつおつゆで食べたら、大層な面構えのそば屋くらいの味はすると密かに思っています。ストックしとけばいつでも食べられるのもいい。チルドや冷凍だと、冷蔵庫がいっぱいになってしまうのがイヤなんです。６袋くらいいるからね…。